Alimentos y Bebidas (A&B): Cómo la IA Mejora la Eficiencia del Departamento de F&B en Hoteles
El Problema
El departamento de A&B pierde ingresos cada día por pedidos telefónicos que nadie contesta, errores de transcripción, menús impresos desactualizados y cero visibilidad de qué productos venden y cuáles no.
La Solución
Menús digitales con pedido directo desde la habitación, agentes de IA que toman pedidos 24/7 en más de 20 idiomas, upselling automático y analítica en tiempo real de ventas por producto, horario y punto de venta.
En F&B cada minuto entre el pedido y la entrega cuesta dinero. La IA no cocina: elimina todo lo que retrasa a la cocina — tomar el pedido, transmitirlo sin errores y medirlo.
Inteligencia Artificial en Hoteles: Cómo la IA Está Transformando la Operación Hotelera en 2026
El Problema
Los hoteles pierden el 73% de las llamadas nocturnas, enfrentan escasez de personal y luchan con tiempos de respuesta que alejan a los huéspedes hacia OTAs y competidores.
La Solución
Agentes de IA (voz, chat, WhatsApp) que automatizan hasta el 90% de las solicitudes de huéspedes, responden 24/7 en más de 20 idiomas, y generan reservas directas sin intervención humana.
Los hoteles no tienen un problema de demanda. Tienen un problema de respuesta. La IA no reemplaza al personal hotelero: hace que ese personal valga el doble.
Transformando la experiencia del huésped: el éxito de Contler en el Click Clack Hotel.
El Problema
Falta de flexibilidad, personalización y facilidad de uso en la solución anterior de concierge, lo que dificultaba adaptarse a las necesidades del hotel
La Solución
Contler implementó un concierge digital totalmente personalizable y web, mejorando la interacción con huéspedes, la eficiencia operativa y las ventas internas.
En Contler entendemos que los hoteles no necesitan plataformas rígidas, ya que no se trata solo de digitalizar un PDF. La industria hotelera del futuro requiere flexibilidad y eficiencia. La tecnología debe ser adaptable y fácil de usar; de lo contrario, no tiene sentido implementarla.
Hotel Las Islas Baru: una experiencia de lujo ecológico impulsada por Contler
El Problema
Los huéspedes no podían acceder fácilmente ni disfrutar plenamente de todos los servicios debido a los limitados canales de comunicación (teléfono/folletos) y a las barreras lingüísticas en un entorno de servicios muy diverso y complejo.
La Solución
Contler implementó una plataforma de conserjería digital multilingüe que centraliza los servicios, simplifica las reservas, mejora la comunicación y aumenta las ventas internas.
La diversidad de servicios que ofrece Las Islas puso a prueba nuestra tecnología. Por ejemplo: todos los hoteles ofrecen transporte terrestre, pero en el caso de Las Islas, disponen de transporte marítimo, vuelos en helicóptero privados o compartidos, chóferes privados o transporte en grupo a Cartagena. Cada una de estas opciones debía estar claramente identificada en Contler y disponible para los huéspedes con tan solo un par de clics. Nos enorgullece decir que lo hemos logrado.
Preguntas Frecuentes
Las respuestas que necesitas, directamente de nuestro conserje.
Tiempo de implementación. ¿Cuánto se demora en implementar la aplicación del agente de reservación y el conserje de IA?
Puedes tener tus agentes de IA desplegados en menos de 24 horas y listos para atender a tus huéspedes. Las integraciones a medida son complementos que pueden tardar de 2 a 6 semanas según su complejidad. Para implementar la aplicación, tienes una primera versión lista en cuestión de minutos. De ahí en adelante depende de cuánto tardes en hacer la customización de la información con menús, experiencias y detalles que quieras mostrarle a tus huéspedes. Usualmente nuestros hoteles tardan de una a tres semanas en acabar de montar el contenido por su propia cuenta, pero depende de ti.